Schede tecniche prodotti alimentari: come devono essere fatte, cosa devono rispettare

Le schede tecniche dei prodotti alimentari, con le nuove normative hanno bisogno di essere prodotte e mantenuta con un database dinamico e condiviso.

Gestione del packaging dinamico

Le scheda tecniche dei prodotti alimentari sono lo strumento di comunicazione delle caratteristiche del prodotto alimentare.
Ogni  Operatore del Settore Alimentare (OSA) deve fornire all’OSA-cliente tutte le informazioni che permettano a quest’ultimo la corretta etichettatura (se confezionatore) o la corretta informazione del consumatore (se dettagliante, ristoratore, somministratore, etc.)
Le scheda tecniche dei prodotti alimentari devono quindi rispettare le normative del D.Lgs.109/1992 fino al 12/12/2014 e del RegUE 1169/2011 dal 13/12/2014.
I prodotti interessati sono: le materie prime, i semilavorati, gli alimenti finiti, gli additivi, i coadiuvanti tecnologici, gli aromi, etc.
Per questo è sempre più necessario disporre di una soluzione dedicata alla gestione completa del flusso di produzione del packaging, che unisce software e grafica e soddisfi le diverse esigenze di tutti gli attori coinvolti nella creazione, gestione, approvazione e successive modifiche del pack.

4 Flying ha sviluppato 4PACK, l'applicazione in grado di gestire l’archivio completo dei packaging, di strutturare tutti i contenuti legali e marketing  in forma atomica per la creazione degli output richiesti in modo dinamico, dall’etichetta a scaff ale, alla scheda tecnica per il catalogo e alla scheda web per l’e-commerce o l’app mobile.

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